🍃花いかだの営んでいる、秩父地方は、山間の豊かな自然や、昔からの土地柄もあり
神社、札所巡りも有名です。
そんな秩父地方横瀬町に２００５年より、手打蕎麦とお料理の店【花いかだ】を開店。
現在に至っております。
四季折々の自然に癒されに、また、お参りにお越しの方々にご愛顧、ご縁をいただき
お馴染みのお客様が大変多くおられます。
山里の自然や神社、札所巡りにお越しの方に、『完全予約制』でゆっくりとしたお席を！
また、ご家族や大切な人との温かく、身体も喜ぶ、癒しの上質な食の時間。
お帰りの際にも心に残る余韻を感じていただきたく、手作りいたします。
🌟【蕎麦前のお料理、手打蕎麦、甘味等々】
【花いかだ】
手打蕎麦とお料理 秩父地方、山里のコースをぜひお楽しみくださいませ！
《山里の菜が主役のコース》🍃
🍃季節で食材は日々変化していきます。
素材の持ち味をできる限りシンプルに生かし、ひとつひとつ丁寧に手作りいたしております。
料理によっては完成までに10日ぐらいかけて作るものもございます。
とても、手間と時間がかかります。
それ故に、現在、🌟限定の【完全予約制】とさせていただいております。
ご縁をいただいた方と、ゆっくりとした時間を共有したくお待ちいたしております。
🍃《お料理コースの内容について》
私達も変化いたします。
季節、旬により食材、気温も変化いたします。
それにより、献立はあらかじめ決定しないように心掛けています。
１年を通じての、花いかだの限定したお料理は献立に入れさせていただきますが・・・。
できる限り、その日その瞬間のお料理にできればと考えております。
ぜひ、お楽しみに。！
よろしく、お願いをいたします。🍃