本格的! とける~山栗蒸し 葛あんかけ

【花いかだ】料理人のヒロです。~ヘ(^_^)🍂

今回は、『山栗蒸し 葛あんかけ』。🌰
とってもシンプルなのですが・・・。ちょっと、本格的な料理です。
と、根気がいります。。ヘ(^_^)

また、この料理は、
花いかだで、ず~っと前から作ってきた料理でもあります。

また、山栗ならではの味、風味を最大限に生かした料理でもあります。
山栗は小粒ですが・・・
やはり、毎年、最上の味、風味です。

ただね。。
山栗と向き合うのは、ちょっと、根気はいりますがね・・・(笑)

ですが、たまには、秋の『栗仕事』の時間も良いかもしれません。
ご覧くださるだけでも・・・ぜひ、お楽しみくださいね。(^_^)/~~

🍃【花いかだ】では、本当に無添加、シンプルで引き算の料理。
また、花木や山野草など四季の植物。
楚々(そそ)とした自然の優しさを発進していきたいと思います。